A continuación os presentamos una pequeña muestra de nuestras cartas:

Hamburguesa de ternera tudanca (chutney de tomate, jamón deshidratado, queso de cabra y brioche de cerveza negra)

Ensaladilla rusa Maki roll.

Burrito extremeño.

Orejitas souflé de guarrito con especias estilo “Meraki”.

 

10€
 
6€
9€
7€

CREATIVIDAD

Degusta Meraki

Risotto negro de langostinos y chipirones.

Entraña de retinto a la leña de encina con patatas estilo Heston.

Rabo de toro de retinto a baja temperatura con puré de patata nueva, bellotas y setas de temporada salteadas al wok.

 

12€
14€
15€

Esencia Meraki

ALMA

Chocolaterapia

Tartar de queso fresco, mango caramelizado, higos y toffe de lemongrass.

 

7€
6€

Placeres Meraki

PASIÓN

Degustación de tres tapas:

Crema de calabacín y espinacas con queso ahumado chalota

Durum ibérico "Meraki" con brotes y salsa tzatziki

Yakitori de pulpo y papa arruga con mojo

Segundo Plato a elegir entre:

Lubina a la vaporera de bambú con ratatuille japonés

Arroz frito con chopsuey y pollo de corral

Usuzukuri de lagarto ibérico con patatas estilo heston

Cazuela de langostinos a la madrileña y arroz jazmín

 

Postre elaborado o brocheta de fruta a la brasa

 

Precio: 14€

 

Esencia Meraki

UNO DE NUESTROS

MENÚS EJECUTIVO